大闸蟹对半切酱油蒸做法

🍤大闸蟹对半切酱油蒸，美味佳肴轻松上桌🍽️

🍤大闸蟹，作为我国著名的美食之一，肉质鲜美，营养丰富，就为大家介绍一道简单易学的大闸蟹对半切酱油蒸做法,让你轻松在家享受美味佳肴！

🍤【食材准备】

1. 大闸蟹2只
2. 酱油适量
3. 葱、姜、料酒适量
4. 蒸锅一个

🍤【制作步骤】

1. 将大闸蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后将蟹对半切开,蟹壳朝下放在盘中。
2. 在蟹肉上撒上适量的盐,腌制10分钟。
3. 将葱、姜切成细丝,备用。
4. 在蒸锅中加入适量的水，放入腌制好的大闸蟹，加入姜丝、葱丝和料酒,大火烧开后转小火蒸制10分钟。
5. 蒸制过程中，将酱油倒入小碗中，加入适量的热水稀释,备用。
6. 蒸制完成后，将大闸蟹取出,将稀释后的酱油均匀地浇在蟹肉上。
7. 再次放入蒸锅中,蒸制2分钟即可。

🍤【小贴士】

1. 蒸制时间根据大闸蟹的大小和数量进行调整。
2. 调制酱油时,可根据个人口味加入适量的糖或醋。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免烧干。

🍤这样一道美味的大闸蟹对半切酱油蒸就完成了！鲜美的蟹肉搭配浓郁的酱油，口感鲜美，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🍤🍽️