🍳肉沫蒸嫩蛋：这样做才美味可口！
肉沫蒸嫩蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分方便，想要蒸出嫩滑可口、香气四溢的肉沫蒸嫩蛋，关键在于掌握好以下几个步骤：
🍳【准备食材】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉末：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散，让鸡蛋液更加细腻。
- 准备肉末：将猪肉末中加入少许盐、酱油，搅拌均匀，让肉末入味。
- 切丁：将青红椒洗净后切成小丁，生姜切成末备用。
- 蒸锅预热：在蒸锅底部铺上一层纱布，倒入适量的清水，开大火将水烧开。
- 铺肉末：在蒸锅内的纱布上均匀地铺上一层肉末，然后撒上青红椒丁和姜末。
- 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入肉末上，注意不要将肉末弄散。
- 开小火蒸：将蒸锅盖上盖子，开小火蒸约10分钟，直到鸡蛋液完全凝固。
- 出锅：将蒸好的肉沫蒸嫩蛋小心地取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液不宜过多：过多的鸡蛋液会导致蒸出的嫩蛋过于松散，口感不佳。
- 蒸的时间：蒸的时间不宜过长，以免嫩蛋过于老硬。
- 火候：全程保持小火蒸，以免鸡蛋液迅速凝固，影响口感。
肉沫蒸嫩蛋,简单几步，美味即刻呈现，快来尝试一下这道家常菜，让你的味蕾享受一场盛宴吧！🍽️🥳
