金针菇蒸青蟹怎么蒸好吃

🍄🦀 金针菇蒸青蟹，鲜美滋味,简单易做！

金针菇蒸青蟹，一道色香味俱佳的海鲜佳肴，金针菇与青蟹的搭配，鲜美滋味，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能品尝到美味的金针菇蒸青蟹！

🍄🦀【食材准备】

• 青蟹1只
• 金针菇100克
• 葱1根
• 姜1块
• 香菜适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🍄🦀【制作步骤】 1️⃣ 青蟹洗净，去掉蟹鳃和蟹肠，用刷子刷净蟹壳；金针菇洗净，切成小段；葱切段，姜切片。 2️⃣ 锅中加水烧开，将青蟹放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。 3️⃣ 热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，捞出葱段、姜片不用。 4️⃣ 将焯水后的青蟹放在盘中，撒上金针菇，淋上适量蒸鱼豉油。 5️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。 6️⃣ 蒸好后，撒上香菜，淋上热油,即可享用美味的金针菇蒸青蟹。

🍄🦀【小贴士】

1. 青蟹焯水时，时间不宜过长,以免肉质变老。
2. 金针菇焯水时，时间不宜过长,以免失去口感。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。

🍄🦀【 金针菇蒸青蟹，简单易做，营养丰富，是一道非常不错的家常菜，通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧，让家人朋友一起品尝这道美味的金针菇蒸青蟹！🍽️🍀