玉米碴子蒸花卷怎么蒸好吃

玉米碴子蒸花卷怎么蒸好吃🍖🥧

玉米碴子蒸花卷，是一款既营养又美味的家常面点，它的口感独特，既保留了玉米的清香，又融入了面粉的软糯，让人回味无穷，如何制作出美味可口的玉米碴子蒸花卷呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩‍🍳

🌽【准备食材】

• 玉米碴子：适量
• 中筋面粉：适量
• 酵母：适量
• 糖：少许
• 温水：适量
• 面粉（用于撒）：适量
• 酱油、食用油、葱花、盐：适量

🍳【制作步骤】

1. 将玉米碴子洗净，放入蒸锅中蒸熟，备用，蒸熟后的玉米碴子要尽量压碎,以便与面粉混合。
2. 在一个大碗中，倒入适量的温水，加入酵母和糖，搅拌均匀,静置5分钟。
3. 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
4. 将面团放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时。
5. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
6. 取一个小剂子，擀成圆饼状，中间放入适量的玉米碴子，对折成半圆形,捏紧边缘。
7. 在蒸笼上刷一层食用油，将花卷放入蒸笼中,醒发10分钟。
8. 开大火，将蒸笼放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

🌟【小贴士】

1. 玉米碴子要蒸熟后压碎,这样可以使花卷的口感更加细腻。
2. 发酵时间要掌握好,否则会影响花卷的口感。
3. 蒸花卷时，可以在蒸笼上刷一层食用油,防止花卷粘锅。

🍽️【美味分享】 蒸好的玉米碴子花卷，金黄诱人，香气扑鼻，咬一口，既有玉米的香甜，又有面粉的软糯，让人欲罢不能，快来试试这道美味的玉米碴子蒸花卷吧！🥳

制作玉米碴子蒸花卷，不仅能满足你的味蕾，还能让你的家人和朋友感受到你的用心，赶快动手试试吧！🎉🎊