在寒冷的冬日,没有什么比一锅热腾腾的腊肉咸菜更能温暖人心的了，腊肉咸菜，既是一道传统的家常菜，也是许多人童年记忆中的美味，就让我来为大家揭秘蒸腊肉咸菜的家常做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
腊肉处理：将腊肉洗净，放入锅中，加入足够的水，放入花椒、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，使腊肉变软。
咸菜准备：将咸菜切成小段，用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分。
调味料准备：将葱、姜、蒜切末备用。
蒸腊肉：将煮好的腊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、白糖，拌匀后腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的腊肉和咸菜放入蒸锅中，撒上葱、姜、蒜末，加入适量的食用油，大火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅享用。
蒸腊肉咸菜是一道简单易学的家常菜,不仅美味，而且营养丰富，学会这道菜，让你在寒冷的冬日里，也能享受到温暖和美味，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍲
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