重庆蒸羊肉正宗做法

🔥重庆蒸羊肉正宗做法🍲，让你在家也能尝到地道的辣味！

重庆,这座以辣闻名世界的城市，美食种类繁多，其中最具特色的当属蒸羊肉。🐑下面，就让我为大家揭秘重庆蒸羊肉的正宗做法，让你在家也能品尝到地道的辣味！

🔥【准备食材】

1. 羊肉500克
2. 生姜适量
3. 大蒜适量
4. 花椒适量
5. 香叶适量
6. 八角适量
7. 酱油适量
8. 料酒适量
9. 食用油适量
10. 蒸笼或蒸锅

🔥【制作步骤】

1. 将羊肉切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 生姜、大蒜切片备用。
3. 将羊肉放入碗中,加入生姜、大蒜、花椒、香叶、八角，倒入适量的酱油和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 蒸笼或蒸锅加水烧开,将腌制好的羊肉放入蒸笼或蒸锅中，大火蒸约20分钟。
5. 蒸熟后,取出羊肉，淋上适量的食用油，搅拌均匀，即可食用。

🔥【小贴士】

1. 腌制羊肉时,加入适量的酱油和料酒，可以使羊肉更加入味。
2. 蒸羊肉时,火候不宜过大，以免羊肉变老。
3. 蒸羊肉时,可以加入一些葱花、香菜等，增加口感。

🔥【 重庆蒸羊肉，是一道具有浓郁地方特色的美食，通过以上正宗做法，你可以在家轻松制作出美味的重庆蒸羊肉。🍲快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道辣味十足的美味佳肴！🔥