榨菜头汤怎么蒸好吃

🍲榨菜头汤怎么蒸好吃🍲

榨菜头汤是一道家常美食,简单易做，营养丰富，蒸出来的榨菜头汤，鲜美可口，令人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的榨菜头汤吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：🍽️

1. 榨菜头1个
2. 猪骨或鸡骨适量
3. 姜几片
4. 葱适量
5. 盐适量
6. 食用油适量

我们来详细介绍一下蒸榨菜头汤的步骤：🌟

1. 准备食材：将榨菜头洗净，切成薄片；猪骨或鸡骨洗净，焯水去血沫；姜切片，葱切段。

2. 烧水：在锅中加入适量的清水，放入猪骨或鸡骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右。

3. 调味：待猪骨或鸡骨炖至软烂时，加入榨菜头片，继续炖煮10分钟。

4. 蒸制：将炖好的榨菜头汤倒入蒸锅中，放入葱段，用中火蒸10分钟。

5. 出锅：蒸好后，撒上适量的盐和食用油，即可出锅。

小贴士：📝

1. 榨菜头切片时,可以适当留一些厚度，这样蒸出来的汤更加鲜美。

2. 猪骨或鸡骨炖煮时间较长,要耐心等待，以确保汤底鲜美。

3. 蒸制时,火候不宜过大，以免汤水溢出。

4. 出锅时,撒上葱段可以增加汤的香气。

通过以上步骤,一道美味的榨菜头汤就完成了！🎉蒸出来的榨菜头汤，汤汁鲜美，榨菜头软糯，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐时享用，快来试试吧！👩‍🍳🍲