粉丝蒸排骨的家常做法

🍖粉丝蒸排骨的家常做法，美味又简单！

在忙碌的生活中,一顿美味的家常菜总能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝蒸排骨的做法！🥰

🍖【食材准备】

• 排骨 500克
• 粉丝 100克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

🍖【制作步骤】

1. 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 葱切段,姜切片，蒜拍碎，备用。
3. 粉丝用温水泡软,沥干水分，铺在盘底。
4. 将腌制好的排骨放在粉丝上,撒上葱段、姜片和蒜。
5. 锅中加水烧开,放入蒸架，将装有排骨和粉丝的盘子放在蒸架上。
6. 大火蒸约20分钟,至排骨熟透。
7. 取出蒸好的排骨,撒上适量水淀粉，淋上热油，撒上葱花，即可食用。

🍖【小贴士】

• 排骨腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
• 粉丝泡软后要沥干水分,以免蒸制时出水。
• 蒸排骨时,火候不宜太大，以免排骨过于干硬。

一道美味的粉丝蒸排骨就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，粉丝吸满了排骨的汤汁，口感十分丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！快来试试吧！🍲🥳