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蒸韭菜肉菜馍怎么蒸好吃

以蕊菜谱_配方2025-10-213浏览0

🍲 蒸韭菜肉菜馍:家常美味,简单蒸出好味道 🍲

在我国的北方,有一种家常美食叫做“蒸韭菜肉菜馍”,它不仅美味可口,而且制作简单,是很多家庭餐桌上的常客,如何蒸出好吃的韭菜肉菜馍呢?下面就来为大家揭晓秘诀!

🌿 选材是关键: 我们要准备好新鲜的韭菜和猪肉,韭菜要选择鲜绿的,猪肉则要选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的菜馍才会鲜香四溢。

🥢 准备馅料: 将猪肉切成细丝,加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒和少量淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟,韭菜洗净切成小段,备用。

🍳 和面: 取适量的面粉,加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

🌿 包馅: 将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子,擀成圆片,在圆片上放上适量的肉馅和韭菜,然后将边缘捏紧,包成圆形。

🥘 蒸制: 在蒸锅中放入适量的水,将包好的韭菜肉菜馍摆放在蒸笼上,水开后大火蒸约15分钟,直至蒸熟。

🍲 小贴士:

  1. 肉馅腌制时加入淀粉,可以使肉馅更加鲜嫩。
  2. 韭菜不要切得太细,保留一些韭菜的清香。
  3. 蒸菜馍时,水开后再上锅,以免蒸汽进入菜馍内部,影响口感。

🎉 成品展示: 蒸好的韭菜肉菜馍,金黄酥软,香气扑鼻,咬一口,满口鲜香,既美味又营养,简直是家常饭桌上的佳品!

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出好吃的韭菜肉菜馍,快动手试试吧,让这个简单美味的家常菜为你的餐桌增添一抹色彩!🌈🍲

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