火腿馒头做法蒸包子

火腿馒头做法🍖🍞🥟

馒头，作为我国传统的面食之一，口感松软，营养丰富，深受人们的喜爱，而火腿馒头，更是将馒头的鲜美与火腿的香浓完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享火腿馒头的制作方法，让我们一起动手，蒸出美味的火腿馒头吧！👩‍🍳🍲

【食材准备】

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 火腿 适量
• 酱油、香油、盐 适量

【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中，加入干酵母，搅拌均匀，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉揉成光滑的面团。🍞

2. 将面团盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有明显的蜂窝状，用手指按压不回弹即可。🍞

3. 将火腿切成薄片，备用。🍖

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。🍞

5. 将小面团擀成圆饼状，包入火腿片，封口处捏紧。🍖🍞

6. 将包好的火腿馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵15分钟。🍞

7. 开大火，将水烧开，转中小火蒸15分钟，待蒸锅上汽后，计时。🍖

8. 蒸好的火腿馒头取出，稍晾凉后，即可食用。🍲

【小贴士】

1. 发酵时间根据温度而定，温度高则发酵快,温度低则发酵慢。
2. 发酵好的面团要揉搓排气,否则蒸出的馒头会有气泡。
3. 火腿切片要均匀,以免影响口感。
4. 蒸馒头时，水开后转中小火,避免馒头表面开裂。

火腿馒头，既有馒头的松软，又有火腿的香浓，是家常面食中的佳品，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这美味的火腿馒头吧！🍖🍞🥟👨‍👩‍👧‍👦