豆豉蒸腊肉做法大全

🥘豆豉蒸腊肉做法大全🍖,香气四溢的家常美味！

豆豉蒸腊肉，一道香气四溢的家常美味，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍豆豉蒸腊肉的做法大全,让你的餐桌更加丰富多彩！

🌟【材料准备】

• 腊肉：500克
• 豆豉：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将腊肉清洗干净，切成薄片，备用。 2️⃣ 豆豉用刀背稍微压碎，葱姜切末备用。 3️⃣ 锅中加水煮沸，将腊肉放入沸水中焯水去腥，捞出备用。 4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入豆豉翻炒均匀。 5️⃣ 将焯好水的腊肉铺在盘中，撒上适量的白糖和酱油，再撒上炒香的豆豉和葱姜。 6️⃣ 蒸锅加水煮沸，将装有腊肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。 7️⃣ 腊肉蒸熟后，取出撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 腊肉在焯水时,可以加入少量的料酒去腥。
• 豆豉蒸腊肉，也可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、花椒粉等。
• 腊肉在蒸制过程中，火候不宜过大,以免肉质过于干硬。

🍲【美味分享】 豆豉蒸腊肉，香气扑鼻，肉质鲜嫩，豆豉的香味与腊肉的咸香完美结合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不可错过的佳肴！

赶快动手尝试一下豆豉蒸腊肉的做法吧，让这道美味佳肴为你的生活增添更多乐趣！🥳🥘🍖