茵陈蒿蒸好可以炒着吃吗？

茵陈蒿是一种常见的野菜，具有清热解毒、利湿退黄的功效，茵陈蒿可以蒸着吃，也可以炒着吃,下面我将为大家介绍茵陈蒿炒着吃的做法。

茵陈蒿炒鸡蛋🥚

材料：茵陈蒿 200 克、鸡蛋 2 个、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、食用油

做法：

1. 将茵陈蒿洗净,切成段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,加入茵陈蒿翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，加入适量盐、鸡精调味即可。

茵陈蒿炒肉丝🥩

材料：茵陈蒿 200 克、猪肉 100 克、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、生抽、淀粉、食用油

做法：

1. 将茵陈蒿洗净,切成段备用。
2. 将猪肉洗净，切成丝，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,加入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入茵陈蒿翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

茵陈蒿炒虾仁🍤

材料：茵陈蒿 200 克、虾仁 100 克、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、食用油

做法：

1. 将茵陈蒿洗净,切成段备用。
2. 将虾仁洗净，加入适量盐、鸡精、料酒腌制 10 分钟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入茵陈蒿翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

茵陈蒿炒豆腐🍵

材料：茵陈蒿 200 克、豆腐 100 克、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、食用油

做法：

1. 将茵陈蒿洗净,切成段备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,加入茵陈蒿翻炒均匀。
4. 加入豆腐块翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

需要注意的是，茵陈蒿性凉，脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女等人群应慎食，茵陈蒿不能与其他药物同时使用，以免发生不良反应，在食用茵陈蒿之前,最好咨询医生或专业人士的意见。

茵陈蒿是一种药食同源的野菜，具有很高的营养价值和药用价值，茵陈蒿蒸好后可以炒着吃，也可以凉拌、做汤等，茵陈蒿炒着吃口感鲜嫩，味道清香,是一道非常美味的菜肴。

茵陈蒿炒着吃的做法非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，在食用茵陈蒿时，要注意选择新鲜、无异味的茵陈蒿，并注意清洗干净，以免残留农药和杂质，茵陈蒿性凉，脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女等人群应慎食。