虾仁蒸丝瓜家常做法🍤🥒
虾仁蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍虾仁蒸丝瓜的家常做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🍽️
【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；葱切段，姜切片。
- 虾仁去掉虾线,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在碗中加入适量盐、鸡精，搅拌均匀，将虾仁腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入葱段、姜片爆香。
- 将腌制好的虾仁放入锅中,翻炒至变色。
- 加入丝瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 待丝瓜熟软,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 丝瓜去皮时,可以用刀背轻轻拍打，使皮更容易剥落。
- 虾仁不要腌制时间过长,以免影响口感。
- 炒虾仁时,火候不宜过大，以免虾仁变老。
- 虾仁蒸丝瓜可以根据个人口味加入其他调料,如生抽、老抽等。
虾仁蒸丝瓜是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🎉🥳
