辣椒蒸草鱼家常做法

辣椒蒸草鱼家常做法🌶️🐟

家常菜中的辣椒蒸草鱼,不仅味道鲜美，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 草鱼一条（约500克）
• 辣椒适量（根据个人口味调整）
• 生姜一小块
• 大蒜几瓣
• 葱一根
• 盐适量
• 鸡精或味精少许
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状，用盐、鸡精或味精腌制10分钟，让鱼肉入味。🐟🧂

2. 将辣椒洗净,去籽，切成条状；生姜、大蒜分别切成末；葱切成小段。🌶️🧄🌿

3. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。🔥

4. 将腌制好的草鱼块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。🍽️

5. 将切好的辣椒条、姜末、蒜末、葱段均匀地撒在鱼块上。🌶️🧄🌿

6. 大火蒸5-8分钟，直到鱼肉熟透。🔥

7. 蒸鱼的同时,取一个小碗，倒入适量的食用油，加热至冒烟。🍳

8. 将热油均匀地浇在蒸好的鱼块上,激发出食材的香味。🌶️🍳

9. 撒上葱花作为装饰,一道美味的辣椒蒸草鱼就完成了！🌿

【小贴士】

• 草鱼选择新鲜的,肉质更加鲜美。
• 腌制鱼肉时,不要放太多盐，以免影响口感。
• 蒸鱼时,火候要掌握好，避免鱼块过熟或过生。

辣椒蒸草鱼,鲜香扑鼻，辣而不燥，是一道极具家常风味的美食，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍽️🌶️🐟