鳕鱼去皮蒸吗怎么蒸好吃

🐟鳕鱼去皮蒸，美味又简单,快来学学怎么蒸得好吃！

鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的优质食材，深受大家的喜爱，蒸鳕鱼不仅保留了食材的原汁原味，而且制作起来简单快捷，鳕鱼去皮蒸，怎么蒸才能好吃呢？下面就来给大家分享一下制作鳕鱼蒸菜的小技巧。

🔍【准备材料】

• 鳕鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 香菜适量（可选）

🌟【蒸鳕鱼步骤】

1. 准备鳕鱼：将鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀沿着鳕鱼的脊骨轻轻划开，去除鱼骨和鱼皮（鱼皮可以选择不去，根据个人喜好）。

2. 腌制：在鳕鱼两面撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟,让调味料充分渗透进鱼肉中。

3. 准备蒸锅：在蒸盘上铺上姜片和葱段，这样可以让鱼肉更加鲜美,还能防止鱼肉粘盘。

4. 蒸制：将腌制好的鳕鱼放在蒸盘上，大火烧开水后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟（根据鳕鱼的大小和厚度调整时间）。

5. 出锅：蒸好后，将鳕鱼连同姜片和葱段一起取出，撒上香菜点缀（香菜可增香提味，根据个人喜好添加）。

6. 享用：将蒸好的鳕鱼切成块状，搭配蘸料（如酱油、蒜蓉等）即可享用。

🎉【小贴士】

• 蒸鳕鱼时，鱼皮朝下,这样鱼肉不易碎烂。
• 腌制鳕鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸制时间要根据鳕鱼的大小和厚度来定，不宜过长,以免鱼肉变老。

通过以上步骤，一道美味的鳕鱼蒸菜就完成了！快快动手尝试吧，保证让你吃出家的味道！🍽️👩‍🍳🍽️