鸡肉蒸萝卜——正宗做法
鸡肉蒸萝卜,一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的鸡肉蒸萝卜！
🍗【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 白萝卜：1根
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 香菇：5朵
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 香菇泡发,洗净，切成小块。
- 葱切段,姜切片。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉块铺在盘底。
- 在鸡肉上依次放上白萝卜块、香菇块和姜片。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 蒸好的鸡肉蒸萝卜取出,撒上葱段，淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鸡肉蒸萝卜上，即可食用。
🍲【小贴士】
- 鸡肉切块时,可以适当切厚一些，这样蒸出来的鸡肉更加入味。
- 白萝卜焯水可以去除萝卜的辛辣味,使口感更加鲜嫩。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
- 油热后迅速淋在鸡肉蒸萝卜上,可以激发出菜肴的香气。
鸡肉蒸萝卜,简单易学，美味可口，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一抹色彩！🎉🍴
