玉米蒸碗豆🌽🍽️，是一道简单又美味的家常菜，既保留了碗豆的鲜嫩口感，又融合了玉米的香甜滋味,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 新鲜碗豆 200克
- 玉米粒 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 碗豆处理：将新鲜碗豆清洗干净，去除豆荚的两头，然后用剪刀剪成两半,方便入味。
- 玉米粒准备：新鲜玉米洗净,煮熟后剥出玉米粒备用。
- 葱姜蒜准备：将葱姜蒜分别切成末,备用。
- 混合食材：将处理好的碗豆和玉米粒放入大碗中，加入姜末、蒜末和葱花,搅拌均匀。
- 调味：加入适量的盐，再次搅拌均匀,让每一粒食材都裹上调味料。
- 蒸制：准备一个蒸碗，将调好味的碗豆和玉米粒倒入蒸碗中,用筷子轻轻压实。
- 蒸煮：在锅中加入适量的水，将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。
- 出锅：蒸至碗豆和玉米粒熟透，取出蒸碗,撒上少许葱花点缀即可。
🌿【小贴士】
- 碗豆和玉米粒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据食材的多少和火候的调节可能会有所不同,以食材熟透为准。
- 为了使碗豆更加入味,可以提前将碗豆焯水去涩。
玉米蒸碗豆不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
