🍅肉沫茄子蒸出新风味，美味简单一学就会！
肉沫茄子是一道家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，就让我们一起探索如何蒸出好吃的肉沫茄子吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：茄子、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和清水。
🔥【步骤一：准备茄子】 将茄子洗净，切成小块，放入开水中焯水片刻，去除茄子表面的涩味，捞出备用。
🍲【步骤二：腌制肉末】 将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉末充分吸收调味料。
🌶️【步骤三：炒制肉末】 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，炒至肉末变色，出香味。
🥒【步骤四：蒸茄子】 将焯好水的茄子块平铺在蒸盘上，然后将炒好的肉末均匀地铺在茄子块上。
🍽️【步骤五：调味】 在肉末上撒上适量的盐和少许清水，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟。
🎉【步骤六：出锅】 时间到，打开锅盖，一道色香味俱全的肉沫茄子就完成了！🍲
👉小贴士：
肉沫茄子蒸出新风味,简单几步，美味即刻呈现！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍅
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