江西饭丸怎么蒸好吃

江西饭丸,又称江西汤圆，是江西地方特色小吃之一，它外形圆润，口感Q弹，馅料丰富，深受人们喜爱，江西饭丸怎么蒸好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！

🌟【挑选食材】 制作江西饭丸的食材要新鲜，糯米粉要选择优质、无添加的，肉馅要选择新鲜的猪肉或牛肉，蔬菜要选择时令蔬菜，如菠菜、胡萝卜等。

🌟【制作馅料】

1. 将猪肉或牛肉切成小块,用绞肉机绞成肉馅。
2. 将蔬菜洗净,切成碎末。
3. 将肉馅和蔬菜末放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

🌟【制作饭丸】

1. 将糯米粉放入盆中,加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条,切成小剂子。
3. 将小剂子按扁,包入适量的馅料，揉成圆形的饭丸。

🌟【蒸制饭丸】

1. 将蒸锅加水烧开,放入蒸笼。
2. 将饭丸放入蒸笼中,注意留出一定的间隔，以免饭丸粘连。
3. 大火蒸约10分钟,待饭丸表面变得光滑，即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 蒸饭丸时,火候不宜太大，以免饭丸外焦里生。
2. 蒸好的饭丸可以趁热食用,口感更佳。
3. 可以根据个人口味,在饭丸中加入不同的馅料，如豆沙、芝麻等。

江西饭丸蒸起来简单又美味,快动手试试吧！相信你一定会爱上这道江西特色小吃！🍲🌟