广州如何蒸薄饼好吃🍲
广州的薄饼，又称广式薄饼，是一种极具地方特色的小吃，它薄如蝉翼，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，如何在家蒸出美味的广州薄饼呢？下面就来为大家揭秘广州薄饼的制作秘诀吧！🎉
准备好以下食材和工具：
食材：
工具：
步骤如下：
制作饼皮：将中筋面粉和鸡蛋放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,醒发20分钟。
准备馅料：将肉末用酱油、盐、香油腌制10分钟，青菜、胡萝卜、香菇洗净切丝备用。
擀面：将醒发好的面团擀成薄片，厚度约为0.5毫米。
铺馅：在面皮上均匀地铺上肉末、青菜丝、胡萝卜丝和香菇丝。
卷饼：将面皮卷起，卷成圆柱形,用刀切成小段。
蒸制：将切好的薄饼段放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
出锅：薄饼蒸熟后，取出晾凉,切成小块即可享用。
小贴士：
广州薄饼，简单易学，美味可口，学会这道菜，不仅能为家人朋友带来美食享受，还能在朋友聚会时展示自己的厨艺哦！快来试试吧！🥳
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