东北蒸整个鸡蛋做法

🍳东北蒸整个鸡蛋,简单美味家常菜！

在东北，有一种简单又美味的家常菜——东北蒸整个鸡蛋，这道菜不仅制作方法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下东北蒸整个鸡蛋的做法吧！

🍳【食材准备】

• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 葱花：少许（可选）

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的清水，水量要没过鸡蛋,这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜嫩。
2. 将锅置于火上，大火烧开后，转中小火继续煮5分钟左右，这时，鸡蛋已经基本熟透,但蛋黄还是液态的。
3. 煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻,这样可以使鸡蛋壳更容易剥去。
4. 将剥好的鸡蛋放在盘中，撒上适量的盐,增加口感。
5. 将鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，蒸的时间可以根据个人口味调整，喜欢蛋黄更加软糯的,可以适当延长蒸制时间。

🍳【小贴士】

• 蒸鸡蛋时，水量不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
• 煮鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋破裂。
• 蒸制时间可以根据个人口味调整，喜欢蛋黄更加软糯的,可以适当延长蒸制时间。

🍳【成品展示】 蒸好的东北蒸整个鸡蛋，色泽金黄，口感鲜嫩，蛋黄软糯，咸香可口，搭配一碗白米饭,简直是美味至极！

东北蒸整个鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅制作方法简单，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的东北特色菜！🎉🎉🎉