蒜蓉蒸鸡腿做法步骤

蒜蓉蒸鸡腿，一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程简单快捷，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉蒸鸡腿的做法步骤，让你轻松在家享受美食🍗🌿。

蒜蓉蒸鸡腿做法步骤

🌟【准备材料】

• 鸡腿 2只
• 大蒜 4瓣
• 生姜 1小块
• 香葱 2根
• 老抽 1小勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 白胡椒粉 少许
• 食用油 适量

🌟【制作步骤】

1. 准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻敲打鸡腿肉,使其更加松软。

2. 腌制鸡腿：在鸡腿上均匀涂抹老抽、生抽和蚝油，撒上少许白胡椒粉，用手抓匀,腌制15分钟。

3. 准备蒜蓉：将大蒜和生姜切成末,香葱切成小段备用。

4. 蒸鸡腿：将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

5. 制作蒜蓉：在蒸鸡腿的同时，热锅凉油，放入蒜末和姜末，小火煸炒至金黄色,出香味。

6. 调味：将煸炒至金黄的蒜蓉和姜末倒入碗中，加入适量生抽、蚝油和少许水,搅拌均匀成蒜蓉酱。

7. 蒸制蒜蓉：将蒸好的鸡腿取出，倒掉多余的汤汁,然后将蒜蓉酱均匀地涂抹在鸡腿上。

8. 再次蒸制：将涂抹好蒜蓉酱的鸡腿重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟,让蒜蓉酱的味道更好地渗透到鸡腿中。

9. 出锅装盘：将蒸好的鸡腿取出，撒上香葱段,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 鸡腿腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
• 蒸鸡腿时，火候不宜太大,以免鸡腿过于干燥。
• 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

通过以上步骤，一道美味的蒜蓉蒸鸡腿就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲