剁椒粉丝蒸虾滑家常做法

剁椒粉丝蒸虾滑——家常做法🍤🌶️

虾滑，顾名思义，就是将新鲜的虾肉制成滑嫩的口感，搭配粉丝和剁椒，蒸制而成，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佼佼者，下面，就让我为大家分享剁椒粉丝蒸虾滑的家常做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

1. 新鲜虾若干
2. 粉丝适量
3. 剁椒适量
4. 葱、姜、蒜适量
5. 食用油、盐、生抽、料酒适量

【制作步骤】

1. 将新鲜虾去头去壳，留虾尾，去掉虾线，洗净备用。🦐
2. 将虾肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒腌制10分钟。🍲
3. 将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。🍜
4. 葱、姜、蒜切末备用。🌶️
5. 取一个盘子，将泡软的粉丝平铺在盘底,然后将腌制好的虾肉放在粉丝上。
6. 在虾肉上撒上适量的剁椒，再撒上葱、姜、蒜末。
7. 锅中加水烧开，将装有虾滑的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
8. 蒸好的虾滑粉丝，取出后撒上少许葱花，淋上少许热油即可。🌿

【小贴士】

1. 虾肉要新鲜,这样才能保证虾滑的口感和味道。
2. 调味料可以根据个人口味适量添加。
3. 虾滑蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。

剁椒粉丝蒸虾滑是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍽️