豆豉蒸排骨蒸菜的做法

🍖豆豉蒸排骨🍲蒸菜做法大揭秘！

🌟大家好，今天要为大家分享一道家常美食——豆豉蒸排骨！这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是很多人餐桌上的必备佳肴，下面，就让我们一起来看看豆豉蒸排骨的具体做法吧！👇

🔥【食材准备】

• 排骨：500克
• 豆豉：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 食盐：适量
• 糖：适量

🌟【制作步骤】

1. 排骨洗净，用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。
2. 生姜、大蒜切成末,备用。
3. 将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，加入适量的酱油、料酒、花椒粉、食盐、糖,拌匀腌制20分钟。
4. 豆豉洗净，沥干水分,与腌制好的排骨一起拌匀。
5. 取一个蒸盘,将拌匀的排骨铺在蒸盘上。
6. 在排骨上撒上生姜末和大蒜末。
7. 食用油倒入锅中烧热,将热油均匀地浇在排骨上。
8. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
9. 蒸至排骨熟透,即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 腌制排骨时,加入适量的料酒可以去除排骨的腥味。
2. 豆豉和生姜、大蒜的搭配,使得排骨更加鲜美可口。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免排骨变硬。

🍲这样一道美味的豆豉蒸排骨就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍴