肠粉怎么蒸好吃家庭

🍲家庭自制肠粉,美味又简单！

肠粉，作为一种传统的广东小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款家庭自制肠粉的做法，保证让你一学就会，一做就成功！👩‍🍳

我们要准备好以下材料：

1. 米浆：大米500克、清水1000毫升
2. 肠粉皮：买现成的或者自己制作
3. 配料：猪肉末、虾仁、生菜、酱油、豆瓣酱、花生油等

让我们开始制作吧！🎉

1. 制作米浆：将大米洗净，用清水浸泡2小时，然后放入搅拌机中，加入1000毫升清水，搅拌成细腻的米浆，将米浆过滤，去除杂质，倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直到米浆变得浓稠，即可关火，将米浆倒入碗中,晾凉备用。

2. 准备配料：将猪肉末、虾仁分别洗净，切成小块；生菜洗净，切成条状；豆瓣酱、酱油等调料备好。

3. 蒸制肠粉：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子刷上一层薄薄的花生油，取适量米浆倒入肠粉皮中，用刮刀刮平，使米浆均匀分布，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约3分钟。

4. 摆放配料：在蒸好的肠粉上依次摆放猪肉末、虾仁、生菜等配料，然后浇上适量的豆瓣酱、酱油等调料。

5. 美味出锅：将蒸好的肠粉取出，切成条状,即可食用。

🎉小贴士：

1. 米浆的浓稠度要适中，太稀会影响口感,太稠则不易蒸制。
2. 蒸制时间不宜过长,以免肠粉过于软烂。
3. 配料可以根据个人口味进行选择,丰富多样。

一道美味的家庭自制肠粉就完成了！快和家人一起品尝吧！🍲👨‍👩‍👧‍👦