夏予宣

蒸腊排骨炖汤做法好吃

夏予宣菜谱_家常2025-10-198浏览0

🍖蒸腊排骨炖汤,美味又营养的冬日暖汤!

冬日里,没有什么比一碗热气腾腾的炖汤更能温暖人心了,就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸腊排骨炖汤。😊

🌟食材准备:

  • 腊排骨 500克
  • 姜几片
  • 葱一根
  • 大枣 5颗
  • 枸杞 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

🌟制作步骤:

1️⃣ 将腊排骨洗净,放入锅中,加入足量的清水,放入姜片和料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出排骨,冲洗干净备用。🍖

2️⃣ 锅中重新加入清水,放入处理好的腊排骨,大枣和枸杞,大火烧开,转小火炖煮1小时左右,期间可适当添加清水,保持汤汁充足。🍲

3️⃣ 待排骨炖至酥软,加入葱段,继续炖煮5分钟,最后根据个人口味加入盐调味即可。🌿

🌟小贴士:

  1. 腊排骨在炖煮前要焯水去腥,清洗干净。
  2. 炖煮过程中,注意火候,避免汤汁溢出。
  3. 腊排骨炖至酥软后,口感更佳。

🍲蒸腊排骨炖汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,腊排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有很好的滋补作用,在寒冷的冬日,来一碗热腾腾的蒸腊排骨炖汤,不仅能驱寒暖身,还能补充身体所需的营养。😊

赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的炖汤!🎉🍲

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