拿酸奶蒸花卷怎么蒸好吃

🍞拿酸奶蒸花卷,美味又营养的早餐🥰

酸奶蒸花卷，是一种美味又营养的早餐食品，它结合了酸奶的酸甜和花卷的软糯，让人在享受美味的同时，还能摄入丰富的营养，如何制作出好吃的酸奶蒸花卷呢？下面就来为大家分享一些制作技巧。

🌟准备材料：

1. 酸奶：500克
2. 中筋面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 花生油：适量
6. 馅料：根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻、肉末等

🌟制作步骤：

1. 将酸奶、白糖和酵母倒入一个大碗中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。

2. 将中筋面粉倒入另一个大碗中，加入酵母液，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。

4. 将每个小剂子擀成圆饼状，包入适量馅料,捏紧封口。

5. 将包好的花卷摆放在蒸笼上，注意留出一定的间距,以免蒸好后粘连。

6. 预热蒸锅，水开后将花卷放入，大火蒸15-20分钟,直至花卷熟透。

7. 蒸好的酸奶蒸花卷取出,稍微晾凉后即可食用。

🌟小贴士：

1. 酸奶的选择很重要，最好选择无糖或低糖的酸奶,以免影响花卷的口感。

2. 发酵时间根据温度而定，夏天一般需要1-2小时，冬天可能需要3-4小时。

3. 面团发酵过程中，注意不要让面团接触到水或油,以免影响发酵效果。

4. 花卷蒸制过程中，保持蒸锅的密封性，以免蒸汽流失,影响花卷的口感。

5. 馅料可以根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻、肉末等,让酸奶蒸花卷更加丰富多样。

🍞拿酸奶蒸花卷，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧，为家人带来一份美味早餐！🥰