豆角干蒸扣肉做法教程

🍲 豆角干蒸扣肉做法教程，家常美味轻松学！

豆角干蒸扣肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单易学，就让我来为大家详细介绍一下豆角干蒸扣肉的做法，让你轻松在家享受这一道美味佳肴！🍲

🌿 食材准备：

• 豆角干：适量
• 五花肉：500克
• 生姜：一小块
• 大蒜：几瓣
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 八角：2颗
• 香叶：2片
• 清水：适量

🍳 制作步骤：

1. 准备食材：将五花肉切成薄片，豆角干提前用水泡发，生姜和大蒜切片备用。

2. 腌制五花肉：将五花肉片放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、生姜片和大蒜片，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 炒制调料：在锅中加入适量的油，放入八角和香叶炒香，然后倒入腌制好的五花肉片，快速翻炒均匀。

4. 蒸制豆角干：将泡发好的豆角干铺在蒸盘上，将炒好的五花肉均匀地铺在豆角干上。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到豆角干和五花肉都熟透。

6. 出锅：将蒸好的豆角干扣肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 豆角干泡发时,可以加入一些食用碱，这样可以使豆角干更加软糯。
• 腌制五花肉时,可以适量加入一些胡椒粉，增加菜肴的风味。
• 蒸制时,火候不宜过大，以免豆角干和五花肉过于干燥。

豆角干蒸扣肉,简单几步，美味即成，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都夸赞！👍🍽️