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豆角用什么酱蒸好吃

悦悦菜谱_汤品2025-10-196浏览0

🌿豆角这样做,酱香浓郁,好吃到停不下来!

豆角,又称豇豆,是我国餐桌上常见的蔬菜之一,它含有丰富的营养,口感鲜美,无论是炒、炖还是蒸,都能做出美味的佳肴,就教大家用一种特殊的酱料来蒸豆角,保证让你吃了一次还想再来!

🌟材料准备:

  • 豆角500克
  • 生抽、老抽各2汤匙
  • 蒜末、姜末各适量
  • 食用油适量
  • 盐、糖少许
  • 豆瓣酱适量

🌟制作步骤:

  1. 将豆角洗净,切成约5厘米长的段,放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,以保持豆角的翠绿色和口感。

  2. 焯水后的豆角捞出,放入盘中,备用。

  3. 取一个小碗,加入生抽、老抽、蒜末、姜末、盐、糖和豆瓣酱,搅拌均匀,制成调味酱。

  4. 将调味酱均匀地涂抹在豆角上,让每一根豆角都裹上酱料。

  5. 热锅凉油,油热后倒入调味酱,小火炒至酱料出香味。

  6. 将炒好的酱料均匀地浇在豆角上,让豆角充分吸收酱料的香气。

  7. 把豆角放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直至豆角熟透。

  8. 蒸好的豆角出锅,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。

🌟小贴士:

  • 豆角焯水时,水开后放入豆角,焯水时间不宜过长,以免豆角过于软烂。
  • 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
  • 蒸豆角时,火候不宜过大,以免豆角蒸烂。

🍲这样蒸出来的豆角,酱香浓郁,口感鲜美,每一口都是满满的幸福感,快快动手试试吧,保证让你好吃到停不下来!🌈🍲

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