🍆🌶️ 青皮茄子怎样蒸好吃 🍆🌶️
茄子,这种看似普通却内含丰富的蔬菜，无论是凉拌、红烧还是蒸煮，都能呈现出不同的风味，就让我们一起来探讨一下，如何将青皮茄子蒸得既美味又营养。
🌿 准备材料：
🌿 蒸茄子步骤： 1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入大碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟，这样可以使茄子更加入味。 2️⃣ 青蒜洗净，切成小段；姜蒜分别切成末备用。 3️⃣ 腌制好的茄子用水冲洗干净，沥干水分，放入蒸锅中。 4️⃣ 茄子蒸至八成熟，大约需要10分钟左右，具体时间根据茄子的大小和厚度调整。 5️⃣ 蒸好的茄子取出，放入盘中，撒上青蒜末和姜末。 6️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后浇在茄子上。 7️⃣ 撒上青蒜段，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，拌匀即可。
🌿 小贴士：
🍆🌶️ 这样蒸出来的青皮茄子，色泽鲜亮，口感软糯，既保留了茄子的原汁原味，又增添了蒜香和青蒜的清新，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️
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