🌸芙蓉蒸茄子做法大全🌸
芙蓉蒸茄子是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下芙蓉蒸茄子的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿材料准备：
🌿做法步骤：
茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
青红椒洗净,切成小丁。
将茄子片放入鸡蛋液中,使茄子片均匀裹上蛋液。
锅中倒入适量食用油，油热后放入茄子片，煎至两面金黄,捞出备用。
另起锅，倒入少许食用油，放入姜末、蒜末炒香。
加入青红椒丁,翻炒均匀。
将煎好的茄子片放入锅中，加入适量盐、鸡精调味。
撒上葱花,翻炒均匀。
将炒好的茄子片盛出,摆放在盘中。
将鸡蛋液倒入锅中,小火煮至凝固。
将凝固的鸡蛋液倒入装有茄子片的盘中,即可上桌享用。
🌿小贴士：
快来试试这道美味的芙蓉蒸茄子吧！相信你一定会喜欢上这道家常菜！🌸🍽️
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