🍲 蒸豆腐回锅肉，家常美味做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——蒸豆腐回锅肉！这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭聚餐或者朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我来为大家揭秘蒸豆腐回锅肉的独家做法窍门吧！🎉
🌟 主料：
🌟 做法： 1️⃣ 豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃 2️⃣ 五花肉切片：将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。🥩 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉片，炒至变色，取出备用。🍳 4️⃣ 豆腐回锅：锅中留少许油，放入豆瓣酱炒香，再加入青蒜翻炒，然后放入焯好水的豆腐片，翻炒均匀。🍲 5️⃣ 加入五花肉：将炒好的五花肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍴 6️⃣ 出锅装盘：待豆腐和五花肉充分吸收调料后，出锅装盘，一道美味的蒸豆腐回锅肉就完成了！🥘
🌟 窍门分享： 1️⃣ 豆腐焯水可以去除豆腥味，让豆腐更加鲜美。 2️⃣ 五花肉切片时，可以加入一点料酒去腥增香。 3️⃣ 豆瓣酱的选择很重要，好的豆瓣酱会让菜品更加美味。 4️⃣ 翻炒豆腐时，要用中火慢炒，以免豆腐碎裂。 5️⃣ 最后调味时，可以根据个人口味适量调整。
快来试试这道蒸豆腐回锅肉吧,保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥳
转载请注明：好世界美食 » 菜谱_宝宝 » 蒸豆腐回锅肉做法窍门
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
