商用蒸柜蒸盐焗鸡的做法

商用蒸柜蒸盐焗鸡的做法 🍗🔥

在商用蒸柜中制作盐焗鸡,不仅能够保证食物的口感和营养，还能大大提高工作效率，下面，就为大家详细介绍商用蒸柜蒸盐焗鸡的做法，让你轻松掌握这道美味的制作技巧！🎉

🌟【准备材料】

• 鸡1只（约1.5公斤）
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 鸡精适量

🌟【制作步骤】

1. 清洗鸡：将鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。
2. 腌制：将鸡放入大碗中，加入适量的盐、花椒、料酒、酱油、鸡精，以及切好的生姜、葱和蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 预热蒸柜：打开商用蒸柜，预热至180℃左右。
4. 包裹鸡：取一块锡纸，将腌制好的鸡包裹起来，确保包裹严密，不留缝隙。
5. 蒸制：将包裹好的鸡放入蒸柜中，蒸制时间约为40分钟。
6. 翻面蒸制：在蒸制过程中，将鸡翻面一次，使两面受热均匀。
7. 出锅：蒸制完成后，取出锡纸，将鸡放在盘中，即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 腌制鸡时,可根据个人口味适量调整调料。
• 蒸制过程中,注意观察鸡的熟度，避免过度蒸煮。
• 使用商用蒸柜时,注意安全操作，避免烫伤。

盐焗鸡是一道色香味俱佳的传统美食,通过商用蒸柜的蒸制，能够使鸡肉更加鲜嫩多汁，赶快动手尝试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🥳