如何蒸胡萝卜排骨好吃

🍖🥕 如何蒸胡萝卜排骨好吃 🍖🥕

胡萝卜排骨,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细讲解如何蒸出美味的胡萝卜排骨吧！🌟

准备好食材：排骨、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

1. 排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 胡萝卜处理：胡萝卜去皮，切成滚刀块，备用。🥕

3. 调制酱汁：在碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，制成酱汁。🍽️

4. 蒸制排骨：将焯好水的排骨放入盘中，加入姜片、葱段，倒入调好的酱汁，拌匀，然后将胡萝卜块均匀地铺在排骨上。🍖🥕

5. 上锅蒸制：将处理好的排骨和胡萝卜放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间，可以适当调整火候，确保排骨和胡萝卜熟透。🔥

6. 出锅装盘：蒸好的胡萝卜排骨，色泽鲜亮，香气扑鼻，将排骨和胡萝卜装盘，即可上桌享用。🍽️

小贴士：

• 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可以去除腥味。
• 胡萝卜切块时,不宜切得太小，以免蒸制过程中散开。
• 调制酱汁时,根据个人口味适量调整调料。

这样,一道美味的蒸胡萝卜排骨就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉🍖🥕