草鱼切片蒸好吃不腥味

🐟草鱼切片蒸，美味不腥味,让你一尝倾心！

🍲在这个美食横行的时代，我们总是追求着各种美味的佳肴，而今天，我要向大家推荐一道简单又美味的家常菜——草鱼切片蒸。🍲

🐟草鱼切片蒸，顾名思义，就是将新鲜的草鱼切成薄片，然后蒸制而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。🍲

🌿要想让草鱼切片蒸好吃不腥味,关键在于以下几点：

1. 选用新鲜的草鱼：新鲜的草鱼肉质鲜美，腥味较轻，在购买时，可以观察鱼眼是否清澈，鱼鳃是否鲜红,鱼身是否有弹性。

2. 去腥：在蒸制前，可以将草鱼片用料酒、姜片和葱段腌制10分钟,这样能有效地去除腥味。

3. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，一般控制在5-8分钟，时间过长，鱼肉会变得老硬,口感不佳。

4. 调味：蒸好的草鱼片可以加入适量的生抽、香醋、蒜泥、辣椒油等调料,增加口感。

🍲下面,就让我为大家详细介绍一下草鱼切片蒸的制作方法：

1. 准备食材：新鲜草鱼一条，料酒、姜片、葱段、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油等调料。

2. 将草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成薄片。

3. 将切好的鱼片放入碗中，加入料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。

4. 将腌制好的鱼片摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

5. 蒸好的鱼片取出,去掉姜片和葱段。

6. 在鱼片上淋上适量的生抽、香醋、蒜泥、辣椒油等调料,拌匀即可。

🍲这样一道美味可口的草鱼切片蒸就完成了！🎉相信大家一定会喜欢这道菜，因为它不仅好吃不腥味，而且简单易学，是家庭聚餐的绝佳选择，赶快动手试试吧！🍲👍