蒸烤箱蒸乌骨鸡的做法

🍳蒸烤箱蒸乌骨鸡，美味营养两不误！

🍗【食材准备】

• 乌骨鸡1只（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量
• 花椒粉适量
• 花生油适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 首先将乌骨鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。 2️⃣ 在鸡身上均匀地涂抹一层花生油，这样可以保持鸡肉的鲜嫩。 3️⃣ 在鸡腹内放入姜片、葱段和蒜瓣，用料酒腌制10分钟，增加鸡肉的香味。 4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的乌骨鸡放入盘中，撒上适量的盐、鸡精或味精和花椒粉。 5️⃣ 预热蒸烤箱至100℃，将装有乌骨鸡的蒸盘放入烤箱中层。 6️⃣ 蒸制时间为30分钟，具体时间根据乌骨鸡的大小和烤箱功率调整。 7️⃣ 蒸至鸡肉熟透，汤汁浓郁，即可取出。

🍳【小贴士】

• 蒸乌骨鸡时,可以选择用蒸烤箱或者传统蒸锅，根据个人喜好选择。
• 腌制鸡肉时,可以适量加入一些花椒油，这样能更好地提升鸡肉的香气。
• 蒸制过程中,注意观察鸡肉的熟度，避免过度蒸煮导致肉质变老。

🍴【成品展示】 蒸好的乌骨鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直是完美的家常美食！

🍽️【 蒸烤箱蒸乌骨鸡是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过蒸烤箱的低温蒸制，保留了鸡肉的原汁原味，既美味又健康，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友共享这份美味佳肴！🥰