🍲 螺蛳蒸米粉——家常美味，简单易做！
螺蛳蒸米粉,一道既家常又美味的传统小吃，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🥢
🔍 材料准备：
- 螺蛳 500克
- 米粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 步骤一：螺蛳处理
- 将螺蛳清洗干净,去掉螺尾。
- 锅中加水煮沸,放入螺蛳焯水，煮至螺蛳开口即可捞出，沥干水分备用。
🌟 步骤二：米粉泡发
- 将米粉放入温水中泡发,大约30分钟。
- 泡发好的米粉捞出,沥干水分备用。
🌟 步骤三：制作调料
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 锅中放少许油,烧热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味，炒匀后关火。
🌟 步骤四：蒸制
- 将泡发好的米粉平铺在蒸盘上。
- 在米粉上均匀撒上焯好水的螺蛳。
- 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
- 将调料均匀撒在米粉和螺蛳上。
- 蒸锅加水煮沸,将米粉和螺蛳放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
🌟 步骤五：出锅
- 螺蛳蒸米粉蒸好后,取出。
- 撒上葱花,淋上少许香油，即可享用。
🍽️ 螺蛳蒸米粉，色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，这道家常美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快快动手试试吧！🎉
【温馨提示】
- 螺蛳焯水时,注意不要煮得太久，以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间根据米粉的泡发程度和当地气压调整。
