🍖私房蒸腊肉正宗做法,让你在家也能享受美味佳肴！
腊肉，作为中国传统的美食之一，以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱，就让我为大家揭秘私房蒸腊肉的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🔥材料准备：
- 腊肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 清水：适量
🍖制作步骤：
- 将腊肉清洗干净，用刀切成薄片,厚度约为1毫米。
- 生姜、葱、蒜分别切成末。
- 在锅中加入适量清水，放入八角、香叶,煮沸后捞出。
- 将切好的腊肉片放入锅中，煮至腊肉表面微微变色,捞出备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入姜末、葱末、蒜末爆香。
- 倒入适量酱油、料酒、糖,炒匀。
- 将煮好的腊肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量热水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 撒上葱花,即可出锅。
🍖小贴士：
- 腊肉在炖煮过程中，要不断翻动,以免粘锅。
- 炖煮时间不宜过长，以免腊肉过于烂熟,影响口感。
- 可根据个人口味,适量调整调料。
私房蒸腊肉，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道正宗做法，让你在家也能享受到美味的腊味佳肴！🎉🍲
