洗完面筋怎么蒸好吃

洗完面筋怎么蒸好吃🍲

面筋是面粉制作过程中分离出来的蛋白质，具有丰富的营养价值和多种烹饪方式，洗完面筋后，如何将其蒸得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一番👇

我们要准备好以下材料：

1. 洗好的面筋
2. 葱花、香菜（根据个人口味）
3. 食用油、盐、生抽、老抽（调味品）
4. 蒸锅、蒸笼

按照以下步骤进行操作：

1. 将洗好的面筋放入蒸锅中，加入适量的清水，水量要没过面筋，将火调至中小火,慢慢加热至水沸腾。

2. 水开后，将面筋蒸约10分钟，让面筋充分吸收水分,变得柔软。

3. 在蒸面筋的同时，将葱花、香菜洗净切碎备用。

4. 面筋蒸至10分钟后，取出蒸锅，将面筋放在案板上，用擀面杖轻轻擀开,使其更加松软。

5. 将擀开的面筋铺在蒸笼上，撒上葱花、香菜。

6. 再次将蒸锅置于火上，大火蒸约5分钟,让面筋吸收更多的香气。

7. 在面筋蒸制过程中，将食用油、盐、生抽、老抽按个人口味混合调匀。

8. 面筋蒸好后，取出蒸笼,将调味料均匀地浇在面筋上。

9. 再次将蒸锅置于火上，中火蒸约3分钟,让调味料充分渗透到面筋中。

10. 出锅前，再撒上一些葱花、香菜,增加食欲。

这样，一道美味的蒸面筋就完成了！口感软糯，营养丰富，非常适合早餐或配粥食用🍲，快来试试吧！😊