蛏子干蒸丝瓜怎么蒸好吃

🍃蛏子干蒸丝瓜，美味又营养的家常菜🍲

蛏子干蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何蒸出一道好吃又诱人的蛏子干蒸丝瓜。

🌿【食材准备】

• 蛏子干 100克
• 丝瓜 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量

🍽️【制作步骤】

1. 准备食材：先将蛏子干用清水浸泡约30分钟，使其重新吸收水分，恢复鲜味，丝瓜去皮切成条状，葱和姜切成细末备用。

2. 焯水去涩：将泡好的蛏子干放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。

3. 摆盘：在蒸盘上先铺上一层丝瓜条，然后将焯水后的蛏子干均匀地摆放在丝瓜上面。

4. 调味：在蛏子干上撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，撒上切好的葱姜末。

5. 淋上油：在调味料上均匀地淋上少许食用油，这样可以使蒸出来的丝瓜更加鲜嫩。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到丝瓜变软。

7. 出锅：蒸好后，将蒸盘取出，撒上剩余的葱花，即可上桌享用。

🍽️【小贴士】

• 蛏子干在蒸之前最好焯水,这样可以去除一些咸味和杂质。
• 丝瓜不要蒸得太久,以免过于软烂，影响口感。
• 可以根据个人口味调整调料的用量。

🥘【美味分享】 蒸好的蛏子干蒸丝瓜，丝瓜清甜，蛏子干鲜美，两者相得益彰，营养丰富，这道菜简单易做，是家常饭桌上的一道佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤

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