蒸鸽子用碟子怎么蒸好吃

🐦蒸鸽子用碟子怎么蒸好吃🍽️

蒸鸽子是一道美味佳肴,营养丰富，口感鲜美，而使用碟子蒸鸽子，不仅方便快捷，还能保持鸽子的原汁原味，下面，就让我为大家分享一下蒸鸽子用碟子怎么蒸好吃的方法吧！👇

准备好以下食材和工具：

1. 鸽子1只（约500克）
2. 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、蒜末、红椒片、青椒片
3. 碟子1个、蒸锅1个

按照以下步骤进行操作：

1. 将鸽子清洗干净,去除内脏和杂质，用剪刀剪去鸽子的脚和尾羽，然后用刀将鸽子从中间切开，使鸽子变成两半。

2. 在鸽子肉上均匀地撒上盐、胡椒粉、鸡精，腌制10分钟。

3. 在碟子底部铺上一层姜片和葱段,然后将腌制好的鸽子肉放在碟子上，肉面朝上。

4. 在鸽子肉上淋上生抽、老抽，再撒上蒜末、红椒片、青椒片。

5. 将蒸锅加水烧开,放入碟子，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

6. 蒸好后,打开锅盖，取出碟子，将鸽子肉翻面，再蒸5分钟，使鸽子肉更加鲜嫩。

7. 将蒸好的鸽子肉取出,撒上一些葱花即可。

🌟小贴士：

1. 蒸鸽子时,可以在鸽子肉上加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
2. 蒸鸽子时,火候要掌握好，避免鸽子肉过于干燥或过烂。
3. 蒸好的鸽子肉,可以搭配一些蒸菜、米饭等一起享用，美味可口。

蒸鸽子用碟子蒸,简单易学，口感鲜美，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🥰