蒸蒜蓉肉末茄子做法

🌶️ 蒸蒜蓉肉末茄子,家常美味简单做！

茄子，作为一种常见的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，搭配上肉末和蒜蓉，更是家常菜中的佳品，就为大家分享一道简单美味的蒸蒜蓉肉末茄子做法，让你轻松在家享受美食时光！🍽️

🌟 材料：

• 茄子 2根
• 猪肉末 100克
• 蒜末 适量
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香葱 适量

🌟 步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除茄子表面的涩味，捞出备用。🌿

2. 肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

3. 蒜蓉准备：将蒜末放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉油。🌱

4. 蒸茄子：将焯好水的茄子片摆放在盘中，肉末均匀地铺在茄子片上。🍅

5. 蒸制：将茄子肉末盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子熟透。🍲

6. 淋上蒜蓉油：将蒸好的茄子肉末取出，将蒜蓉油均匀地淋在茄子上。🌶️

7. 撒上香葱：撒上切碎的香葱，增加风味。🌿

8. 出锅享用：热腾腾的蒸蒜蓉肉末茄子就做好了，趁热食用，口感最佳。🍽️

这道蒸蒜蓉肉末茄子不仅简单易做，而且营养健康，茄子富含维生素和矿物质，猪肉末则提供了丰富的蛋白质，蒜蓉的香气与茄子的软糯完美结合，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰