蒸叉烧怎么蒸好吃又简单

美味又简单的家常菜制作方法

在我国,叉烧是一道深受喜爱的家常菜，其鲜嫩多汁、香气扑鼻的特点让人欲罢不能，而蒸叉烧不仅保留了叉烧的原汁原味，而且操作简单，非常适合家庭制作，下面就来为大家详细介绍如何蒸出好吃又简单的叉烧。

食材准备

1. 主料：猪里脊肉500克
2. 辅料：叉烧酱、料酒、姜片、葱段、白糖、蜂蜜、五香粉、生抽、老抽

制作步骤

1. 将猪里脊肉切成块,放入碗中，加入料酒、姜片、葱段，腌制30分钟。

2. 将腌制好的肉块取出,用厨房纸巾吸干多余的水分。

3. 在肉块上均匀涂抹叉烧酱,确保每一块肉都裹上酱料。

4. 将肉块放入蒸锅中,加入白糖、蜂蜜、五香粉、生抽、老抽，搅拌均匀。

5. 调好火候,将蒸锅放在炉子上，大火蒸30分钟。

6. 30分钟后,打开锅盖，将肉块取出，用筷子轻轻扎一下，检查肉质是否熟透。

7. 如果肉质已经熟透,将蒸好的叉烧取出，放在盘子里，待其冷却后即可食用。

小贴士

1. 腌制肉块时,加入姜片和葱段可以去除肉腥味，使叉烧更加鲜美。

2. 肉块腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。

3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉块表面烧焦。

4. 蜂蜜和白糖的比例可以根据个人口味调整,增加甜味。

5. 蒸好的叉烧可以切片食用,也可以作为烧烤、炒菜等菜肴的配料。

蒸叉烧是一道美味又简单的家常菜,只需掌握好制作技巧，就能轻松在家享受美食，赶快动手试试吧！