🌶️ 蒸茄子辣的做法大全 🌶️
茄子,作为一种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而蒸茄子辣，更是将茄子的美味发挥到了极致，就为大家带来蒸茄子辣的做法大全，让你在家就能享受到这道美味的佳肴！🍽️
基础蒸茄子辣
材料：
- 茄子 2根
- 辣椒酱 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
- 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子变软。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入辣椒酱,翻炒均匀。
- 将蒸好的茄子放入盘中,倒入炒好的辣椒酱，撒上适量的盐。
- 再次开火,将茄子在锅中翻炒均匀，使茄子充分吸收辣椒酱的味道。
- 出锅,撒上葱花即可享用。
进阶版蒸茄子辣
材料：
- 茄子 2根
- 辣椒酱 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子变软。
- 热锅凉油,放入蒜末和花椒粉爆香。
- 加入辣椒酱,翻炒均匀。
- 将蒸好的茄子放入盘中,倒入炒好的辣椒酱，撒上适量的盐。
- 再次开火,将茄子在锅中翻炒均匀，使茄子充分吸收辣椒酱的味道。
- 出锅,撒上香菜和葱花即可享用。
变身版蒸茄子辣
材料：
- 茄子 2根
- 辣椒酱 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子变软。
- 热锅凉油,打入鸡蛋，快速炒至凝固。
- 加入蒜末和花椒粉爆香。
- 加入辣椒酱,翻炒均匀。
- 将蒸好的茄子放入盘中,倒入炒好的辣椒酱，撒上适量的盐。
- 再次开火,将茄子在锅中翻炒均匀，使茄子充分吸收辣椒酱的味道。
- 出锅,撒上香菜和葱花即可享用。
蒸茄子辣的做法多种多样,你可以根据自己的口味进行调整，快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🤤
