蒸蜂蜜馒头做法窍门

🍞【蒸蜂蜜馒头做法窍门】轻松掌握，美味可口！

馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而蜂蜜馒头的香甜口感更是让人欲罢不能，就为大家分享一款蒸蜂蜜馒头的做法窍门，让你轻松在家就能做出美味可口的蜂蜜馒头！👩‍🍳

🌟【准备材料】

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 50克
• 玉米油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将面粉放入盆中，加入白糖、蜂蜜和干酵母，搅拌均匀。 2️⃣ 倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。 3️⃣ 将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。 4️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。 5️⃣ 将小面团搓成圆柱形，用刀在中间切开，形成花状。 6️⃣ 在蒸锅中放入适量玉米油，将馒头放入蒸笼中，进行二次发酵（约20分钟）。 7️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，转小火蒸15分钟。 8️⃣ 关火后，不要立即打开盖子，让馒头在锅中焖3-5分钟，使馒头更加松软。

🌟【窍门分享】 1️⃣ 发酵是关键：面团发酵充分，馒头才会松软可口。 2️⃣ 温水揉面：使用温水揉面，可以使面团更加光滑，蒸出的馒头更加松软。 3️⃣ 蜂蜜和白糖的比例：蜂蜜和白糖的比例可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响馒头的口感。 4️⃣ 二次发酵：二次发酵可以让馒头更加松软，口感更佳。

🍵【温馨提示】

• 发酵过程中,注意保持室内温度，避免面团受凉。
• 蒸馒头时,注意火候，避免蒸糊。
• 馒头蒸好后,不要立即打开盖子，让馒头在锅中焖一下，这样可以使馒头更加松软。

学会了蒸蜂蜜馒头的做法窍门,你还在等什么呢？快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会爱上这款美味可口的蜂蜜馒头！🎉🍞🍯