土豆炖鸡蒸花卷做法窍门

🍲土豆炖鸡蒸花卷，美味家常菜做法窍门大公开！

土豆炖鸡蒸花卷,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，就让我来为大家揭秘这道美食的制作窍门吧！🤩

🌿食材准备：

1. 土豆：2个
2. 鸡肉：500克
3. 葱：2根
4. 姜：3片
5. 蒜：3瓣
6. 面粉：适量
7. 酵母：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 料酒：适量
11. 鸡精：适量
12. 花生油：适量

🍳制作步骤：

1. 土豆去皮切块,鸡肉洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。

2. 鸡肉加入料酒、盐、酱油、鸡精、花生油，拌匀腌制20分钟。

3. 土豆块焯水备用。

4. 面粉中加入酵母,用温水揉成面团，发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团揉搓排气,擀成薄片，切成适当大小的方块。

6. 取一块面皮,放入适量的鸡肉和土豆块，捏紧边缘，形成花卷形状。

7. 锅中加水烧开,放入花卷，大火蒸15分钟。

8. 另起锅,加入适量的油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入适量的酱油、盐、鸡精调味，煮成汤汁。

9. 蒸好的花卷取出,淋上汤汁即可。

🌟制作窍门：

1. 土豆块焯水时,加入少许盐，可以使土豆更加脆嫩。

2. 腌制鸡肉时,加入适量的花生油，可以使鸡肉更加鲜嫩。

3. 发酵面团时,注意控制好温度，避免面团发酵过度。

4. 蒸花卷时,水开后放入花卷，可以保证花卷受热均匀，熟透。

5. 汤汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

土豆炖鸡蒸花卷,一道简单又美味的家常菜，学会了这些制作窍门，你也能轻松做出色香味俱全的美食，快动手试试吧！👩‍🍳🍲