当归怎么蒸鸡蛋好吃

🍳当归蒸鸡蛋,美味滋补两不误！

当归，作为一种传统的中药材，不仅具有很高的药用价值，其独特的香气还能为食物增添一抹别样的风味，就让我们一起探索如何用当归来蒸鸡蛋,制作一道既美味又滋补的佳肴吧！

🥚【材料准备】

• 鸡蛋 3个
• 当归 10克
• 清水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🍳【制作步骤】

1. 将当归用清水冲洗干净，然后切成薄片,备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和食用油，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
3. 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架,将切好的当归片均匀地铺在蒸架上。
4. 将调好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻晃动,使蛋液均匀地覆盖在当归片上。
5. 盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。
6. 蒸好后，小心地将蒸好的当归鸡蛋取出，撒上少许葱花或香菜,增加风味。

🌟【小贴士】

• 当归具有补血调经的作用,对于女性来说是一道很好的滋补食品。
• 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
• 蒸好的当归鸡蛋，既保留了鸡蛋的鲜嫩，又吸收了当归的香气,口感独特。

🍽️【享用建议】 这道当归蒸鸡蛋，既可以作为早餐，也可以作为晚餐的一道小菜，搭配一碗粥或馒头，既美味又营养，尤其是对于工作繁忙、生活节奏快的现代人来说，这道菜既方便又健康,是一道不可多得的滋补佳肴。

当归蒸鸡蛋，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜，赶快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份温馨与美好！🎉🍳