蒜蓉蒸大黑虎虾，一道色香味俱全的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸大黑虎虾的做法，让你在家也能享受到美味的海鲜大餐！🍤🌶️
🔥【材料准备】
- 大黑虎虾若干
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌿【步骤一：准备虾】
- 将大黑虎虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾线,确保虾肉新鲜干净。
- 用料酒和少许盐腌制10分钟,去腥增香。
🌿【步骤二：蒜蓉制作】
- 将大蒜去皮，切成蒜末，姜切成姜末,葱切成葱花。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末，小火煸炒至蒜末微黄,出香味。
🌿【步骤三：蒸虾】
- 取一个大盘子,将腌制好的大黑虎虾摆放在盘子上。
- 将煸炒至微黄的蒜末和姜末均匀地撒在虾身上。
- 在蒜末和姜末上撒上适量的盐和鸡精或味精,增鲜提味。
- 开大火，将虾放入蒸锅中，蒸约5-8分钟,根据虾的大小和数量调整时间。
🌿【步骤四：出锅】
- 蒸好的大黑虎虾，撒上葱花，淋上少许热油,激发葱花的香气。
- 美味的蒜蓉蒸大黑虎虾就做好了，色香味俱佳,鲜嫩可口。
🍽️【小贴士】
- 虾的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸虾时，火不宜太大,以免虾肉变老。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
就动手尝试一下这道蒜蓉蒸大黑虎虾吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的海鲜佳肴！🥳🍽️
