油盐蒸鲫鱼做法粤菜

🍽️油盐蒸鲫鱼，粤菜经典之作🐟

油盐蒸鲫鱼,作为粤菜中的一道经典之作，以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进这道美食的世界，感受粤菜的魅力吧！

🌿材料准备：

• 鲫鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 大葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌿制作步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上划几刀,便于入味。
3. 生姜切片,大葱切段。
4. 将生姜片和大葱段放在鱼身上,淋上少许食用油。
5. 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
6. 将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好的鲫鱼取出,撒上葱花，淋上热油即可。

🌿小贴士：

1. 鲫鱼在蒸制过程中不宜蒸太久,以免鱼肉变老。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸鱼时,可在鱼肚内放入一小块豆腐，使鱼肉更加鲜美。

🍽️油盐蒸鲫鱼，以其独特的口感和做法，成为了粤菜中的一道佳肴，快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍲