糯米红枣蒸扣肉的做法

🍲 糯米红枣蒸扣肉——传统美食新体验 🍢

糯米红枣蒸扣肉,一道融合了糯米、红枣与猪肉香气的传统美食，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩‍🍳

🍖【食材准备】

• 猪五花肉 500克
• 糯米 100克
• 红枣 10颗
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 八角 1个
• 花椒 适量

🍲【制作步骤】

1. 五花肉处理：将五花肉清洗干净，切成厚片，用料酒、酱油、糖腌制30分钟，让肉质更加入味。
2. 糯米与红枣准备：糯米提前浸泡2小时，红枣洗净备用。
3. 糯米红枣混合：将浸泡好的糯米沥干水分，与红枣混合均匀。
4. 填充糯米红枣：将腌制好的五花肉铺平，将糯米红枣混合物均匀铺在五花肉上。
5. 蒸制：将五花肉连同糯米红枣一起放入蒸锅中，加入生姜片、葱段、八角和花椒，大火蒸约1小时。
6. 出锅：蒸至五花肉软烂，糯米红枣香气四溢时，即可出锅。

🍲【小贴士】

• 腌制五花肉时,可以适当增加一些料酒，让肉质更加鲜嫩。
• 糯米不宜蒸得太久,以免变得过于粘稠。
• 蒸制过程中,注意火候，避免蒸锅干锅。

🍴【成品展示】 一道色香味俱全的糯米红枣蒸扣肉就完成了！金黄的五花肉，包裹着香甜的糯米和红枣，每一口都是满满的幸福感，无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道菜都是不错的选择哦！🎉

快来动手尝试一下吧,相信你一定会做出美味的糯米红枣蒸扣肉，享受这份传统美食带来的新体验！🍲🥰